札幌美食推薦2026｜北海道有什麼美食？湯咖哩、成吉思汗、螃蟹吃到飽推薦

北海道有哪些必吃的當地美食，一提到札幌美食，你會想到湯咖哩、成吉思汗，還是海鮮、螃蟹吃到飽？北海道擁有各式各樣的特色美食與鄉土料理～來札幌旅遊的你，當然也不能錯過！而且光是札幌推薦美食店家真的就很多，有名的迴轉壽司店根室花丸、Toriton ，拉麵排隊名店味噌拉麵すみれ、麵屋彩未，跟北海道限定湯咖哩、成吉思汗通通在札幌市區就有，都是很多人的北海道必吃清單。

本篇整理自己吃過、覺得不錯或知道的札幌餐廳提供給正在找札幌美食的人參考。

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北海道美食特輯｜札幌必吃推薦 隱藏

4 札幌烤肉推薦｜必吃成吉思汗羊肉、札幌燒肉

札幌美食必吃｜北海道美食攻略

北海道有什麼吃的？

北海道代表性美食，包括北海道螃蟹、海鮮、成吉思汗烤羊肉，以及起司、薰衣草冰淇淋、起司等乳製品甜點。
除此之外依照地區，還有十勝豚丼、石狩鍋、湯咖哩、北海道拉麵（札幌味噌拉麵、旭川醬油拉麵、函館鹽味拉麵）、函館幸運小丑漢堡等料理。
北海道必吃海鮮有哪些？

來北海道推薦品嚐螃蟹、鮭魚及各式海鮮料理，喜歡吃生魚片的人也可以將海鮮丼列入美食清單。
北海道有哪些必吃甜點？

北海道因農業、畜牧業發達，乳製品也很有名，尤其是起司。另外牛奶冰淇淋、蛋糕及其他乳製品甜點也都可以嚐嚐。
去北海道旅遊可以吃什麼在地美食？

來北海道旅遊可以從海鮮、羊肉料理、豚丼、鍋物、湯咖哩及乳製品甜點一一著手，或是依照你的旅遊地區與季節安排美食行程。
札幌有哪些必吃的當地美食？

札幌必吃湯咖哩、成吉思汗、味噌拉麵。除此之外在札幌也能吃到北海道特色料理，像十勝豚丼、石狩鍋等料理，各有不同風味。

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札幌必吃湯咖哩

札幌必吃首當其推～就是在地料理「札幌湯咖哩」，札幌湯咖哩吃起來跟一般的咖哩飯口感差蠻多的。一般咖哩飯吃起來可能會比較稠、口感偏甜，但湯咖哩比較偏向南洋咖哩口感，會加入比較多辛香料，比較有湯感、清爽一點，而且多數湯咖哩都可以選擇辣度。

湯咖哩的點餐模式通常會是先選擇湯頭、選擇辣度、選擇飯量，然後看要不要加點配料。不同店家的湯咖哩味道、口感自己覺得都差蠻多的。不過一般提到札幌湯咖哩推薦特色三大家，GARAKU、すあげ+（Suage+）、奧芝商店。

札幌湯咖哩推薦

GARAKU：官方推薦是とろとろ炙り焙煎角煮，但自己每次去都是點蔬菜。另外GARAKU同時是Soup Curry Treasure的湯咖哩姊妹店

すあげ+（Suage+）：招牌是使用了北海道有名的「知床雞」，也是蠻多人心中的湯咖哩之最

奧芝商店：以蝦湯為特色，湯的蝦味很明顯。如果不能吃蝦或不喜歡可以直接PASS這間，但喜歡的話很推薦

以上幾間，如果是在市區的分店，用餐時間高機率需要排隊。自己曾經在奧芝商店開店前20分鐘左右去，結果抵達後發現前面已經有日本人在排隊，如果行程安排比較緊湊的可能需要注意一下～但其實札幌市區還有超多湯咖哩店，建議可以上google評論或是tabelog看一下。

札幌海鮮、螃蟹吃到飽推薦

來到北海道，許多人會覺得吃海鮮cp值很高，一定要吃海鮮料理，尤其是螃蟹吃到飽！北海道靠近螃蟹產地，在價格上通常也比台灣相對划算。不過北海道螃蟹種類很多，不同店家的吃到飽方案、用餐時間和供應內容也不太一樣，有些還會搭配壽司、刺身、牛肉或火鍋等料理。因此挑店時，不要只看「螃蟹吃到飽」這幾個字，可以先想好自己最想吃什麼，再比較不同方案。

不過若你沒有那麼喜歡甲殼類，哇哇很推薦可以到根室花まる和トリトン兩間迴轉壽司店。這兩間都是北海道起家的迴轉壽司店，不僅食材新鮮，也能吃到不少北海道特有魚，都是人氣排隊店～近年也陸續在東京有設分店。如果喜歡吃海鮮，自己也蠻推薦シハチ鮮魚店，自己是去シハチ鮮魚店狸COMICHI店，在這裡必吃生魚片丼飯！快樂！

札幌迴轉壽司推薦

回転寿司根室花まる JRタワーステラプレイス店：就在札幌車站百貨內，建議可以先抽號碼牌然後逛街等待，有時候要等好幾個小時。如果不想排隊，也可以外帶，但外帶的菜單只有固定的能選

回転寿しトリトン北8条光星店：這間最靠近札幌車站，走路還需要15分鐘左右。一樣可以先去預約登記，然後等待，去車站附近逛逛血拚。也有提供事前預約的外帶，但也可能會視現場情況不提供

札幌烤肉推薦｜必吃成吉思汗羊肉、札幌燒肉

北海道名物必須是成吉思汗烤肉，記得之前在北海道山上工作時，來當志工的日本人們，還會專門下山去吃成吉思汗，這個有名程度可想而知了吧～（延伸閱讀：吃飽喝足後，來藻岩山看夜景吧！）

成吉思汗烤肉自己吃過兩種，一種是烤肉、一種偏火鍋，但兩種都會有大量蔬菜、主要肉食會是羊肉。湯的版本，自己覺得吃起來味道很像韓式的銅盤烤肉鍋。在札幌市區也有很多間店，大家可以自己比比，挑一間自己喜歡的就可！

在日本點餐時，如果在菜單上看到成吉思汗都是指羊肉喔～

札幌必吃鍋物｜壽喜燒、涮涮鍋推薦

來到札幌旅遊，除了拉麵、海鮮、成吉思汗烤肉之外，壽喜燒或涮涮鍋也是很值得安排的一餐！特別的調料，再配上北海道新鮮食材～如果是冷冷的冬天來上暖暖的一鍋，絕對會特別滿足。

如果要這類的店家，推薦工藤羊肉。自己被不同的日朋友找去吃過兩次，工藤羊肉不僅有提供北海道有名的羊肉，湯頭也有很多種可以選擇，市區至少就有三間店，好吃又方便。

札幌必吃味噌拉麵推薦

北海道拉麵攤開來大概也可以寫成一本書，除了最具代表性的濃厚味噌拉麵，還有蝦味、鹽味等各式各樣的拉麵，因此推薦大家去吃味增拉麵すみれ，不僅好吃也在車站附近，重點是開到深夜，真的可以逛完街再去補充體力，但缺點是很容易排隊。在不同季節時間點去了兩次，幾乎都要排隊喔，要有心理準備喔。

另外如果依地區分，北海道拉麵御三家可能如下：

札幌｜味噌拉麵：札幌最具代表性的拉麵口味，味噌湯底香氣濃郁，整體風味偏厚實。
旭川｜醬油拉麵：旭川拉麵以醬油風味為主，湯頭通常較為深沉，帶有豐富的層次感。
函館｜鹽味拉麵：函館則以鹽味拉麵聞名，湯頭相對清爽，能吃到比較純粹的湯底風味。

札幌車站美食推薦

說到札幌車站美食，自己比較推薦的是根式花丸壽司（回転寿司根室花まる）跟十勝豚丼（十勝豚いっぴん），就在百貨公司裡，逛街就可以安排上！尤其是十勝豚丼，因為豚丼主要是流行在北海道的帶廣、十勝一帶，也就是有著「幸福車站」的地方。

香噴噴的豬肉片搭配特製醬汁，再加上熱騰騰的白飯，簡單卻超級滿足！而且白飯點小碗，小鳥胃就也能飽，自己覺得是CP值很高的北海道美食。（延伸閱讀：帶廣有什麼？帶廣景點一日遊分享給你）

北海道石狩鍋推薦

除了湯咖哩、成吉思汗等札幌必吃美食，來到北海道也可以試試當地的鄉土料理「石狩鍋」。石狩鍋是由新鮮鮭魚搭配蔬菜、豆腐等食材，再加入味噌湯底一起煮，吃起來相當暖和。如果已經吃過不少海鮮、燒肉，想換個口味，也可以安排一餐石狩鍋，感受比較道地的北海道鄉土料理。不過石狩鍋的價格通常不算便宜，較道地的店家也多半離札幌市區有一點距離，但也寫出來給大家參考！

北海道真的有各式各樣讓人難以抗拒的美食，真誠希望大家都能在北海道之旅中大啖美食、吃得滿足，享受一場療癒身心的北海道旅程。