潮州美食攻略來了,在地人整理的潮州美食介紹給你~屏東潮州好吃的牛肉湯在哪?冷熱冰吃哪間?還有什麼潮州下午茶與餐廳必吃推薦,一次分享給有要來潮州玩的朋友們。
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潮州美食推薦:潮州好吃的牛肉湯
不只有台南有牛肉,潮州也吃得到牛肉湯當早餐。有些人家還會吃牛肉湯配飯當早餐,這完全是真的!潮州牛肉湯其實有好幾間,只要搜得到一般去吃都不雷,潮州人在淘汰CP值不高的食物,個人感覺是真的很快!
潮州好吃的牛肉湯:牛肉亮

不過說到牛肉湯,這幾年最有名的應該還是牛肉亮跟牛大福。聽好久以前在那邊打工的朋友說,老闆原本是一家人後來分成了好幾家。總之牛肉亮可以在地人的早餐、午餐,平常只有開白天。
如果敢吃內臟,哇哇很推薦牛雜湯!一碗牛雜湯配一碗白飯,加上沾醬,就能好好吃飯。而且也是最近才發現,牛肉亮原來還出了料理包!
潮州好吃的牛肉湯:牛大福
牛大福也有單售牛肉湯、牛雜湯,雖然價格比牛肉亮高一點,但吃起來也是很讚。潮州牛大福一樓主要提供炒牛肉料理,像是牛肉炒麵、牛肉燴飯、牛肉湯等裡通通都可以買到。
二樓則是有沙茶鴛鴦火鍋,在過年過節的時候,蠻多在地人會到牛大福圍爐吃火鍋,濃濃的湯頭、加上各式各樣的牛肉、豬肉、火鍋料,真的是暖冬幸福。
潮州美食推薦:潮州冷熱冰(燒冷冰)

潮州冷熱冰可以說是無人不知無人不曉的潮州小吃,台語就是念「潮州燒冷冰」,兩種都有人叫。

潮州冷熱冰只有兩間,而且兩間都開在潮州圓環附近,因此對於正老牌冷熱冰的戰爭也讓每個來潮州的遊客猶豫不絕到底要吃哪家,但其實兩間店好像是從一個家分出來的。味道上可能個人味蕾沒那麼敏銳覺得都很不錯!

冷冷的碎冰加上熱騰騰的豐富內料,像是紅豆、芋頭、湯圓、花生等等,真的好吃又划算。除了冷熱冰外,兩家冰店也有販售其他口味的剉冰,真心覺得大家就看哪間排隊人少就去哪間吧,因為正常情況下兩間人都蠻多的。
潮州美食推薦:潮州阿婆炒粿仔

白色的炒板條你吃過,但粉紅色的炒板條你吃過嗎?潮州阿婆炒粿仔是潮州超過50年以上的老店,吃起來甜甜鹹鹹的,在地人也會來買。而且即使不是觀光日也需要排隊,可想而知有多受歡迎了吧。炒板條裡面還有家蝦仁跟魷魚吃起來料多實在,一份才70元,真的很超值吧!順帶一提這間的泡菜炒飯也很好吃。
潮州美食:潮州宵夜
潮州宵夜:潮州少年雞宵夜
這幾年因Youtuber大蛇丸而紅的潮州少年雞宵夜你吃過嗎?來到潮州少年雞宵夜,絕對不能錯過的就是炸物小點跟炒泡麵! 炒泡麵點乾的還會附清湯,座位多、室內也有冷氣,提供給你潮州宵夜好去處。
聽在地朋友說這間店似乎是大蛇丸朋友開的,因此有時候還會偶遇蛇丸本人。老闆也是真的親切,有時候台灣發生了什麼值得慶祝的活動,老闆也會辦限時限量活動,甚至是免費的。
潮州宵夜:潮州夜市

潮州夜市只有每週一、每週五晚上才有,從吃得到玩的也是應有盡有,是潮州行之有年的合法夜市!但在去年(2023年)潮州夜市搬家了。現在一樣是每週一與每週五晚上營業,不過已經從潮州鎮中洲路一帶搬遷到潮州鎮愛國路一帶,因此當你搜尋潮州夜市的時候,記得選擇潮州愛國夜市(Google Map)地址才會對喔。

只是說到夜市,就不得不提到每年過年潮州24小時不打烊的潮州年貨大街!
潮州美食推薦:潮州飲料
潮州飲料店絕對多家,基本上50嵐、迷客夏、可不可、麻古茶坊這種全台連鎖店,在潮州都找得到,因此以下推薦幾間潮州在地的飲料店或點心給有來潮州玩的大家:
潮州飲料:阿嬤古早味番茄沾醬刀削冰
在最早期紅的一波潮州美食中,絕對不能錯過的就是阿嬤古早味番茄切盤,名字聽起來有點復古華麗,但其實就是用特殊配方製作的沾醬、搭配新鮮切好的牛番茄直接吃!雖然我個人有點敬而遠之,但酸甜又帶有獨特的滋味是不少老饕的愛。

另外他們家的刀削冰跟果汁也是許多人會去點的消暑聖品。朋友推薦木瓜牛奶跟酪梨牛奶,點酪梨牛奶老闆會問要不要加布丁,感覺是喝酪梨牛奶的標配,但哇哇自己還是點原味的!
🖍️ 在阿嬤古早味番茄沾醬刀削冰的小巷子中,可以說是美食聚集地。那裏也吃得到潮州好吃的牛肉湯、甚至還有羊肉湯,附近一旁走幾步路還有一間綠豆蒜也超好喝。
潮州飲料:清福號木瓜牛奶

清福號木瓜牛奶是在地超過50年的老店,跟一般木瓜牛奶不太一樣,是間會賣加雞蛋的木瓜牛奶專賣店!是的,你沒看錯~加雞蛋的木瓜牛奶!

木瓜都是新鮮現切的,味道跟一般木瓜牛奶喝起來差不多,但喝起來的口感比一般木瓜牛奶更絲滑,一點腥味都沒有。哇哇自己也很喜歡、覺得酷。在早期還有許多藝人來潮州時也喝過唷!
潮州飲料:林耀輝青草茶

林耀輝青草茶也是在地超過50年的青草茶飲料專賣店,最早的時候一包才賣3塊、5塊錢。一直堅持不漲價的林耀輝青草茶,近年雖然已經漲到一包13塊錢,但買10包送1包,喝起來仍是有滋有味、順口回甘,有來到潮州絕對不能錯過。

林耀輝青草茶以仙草、鳳尾草、甜珠草、枸杞根等藥草熬製而成,並用焦糖來掩蓋青草茶的苦澀味,喝起來一點都不澀。復古的包裝,隨便一處插上吸管就可以喝。
潮州美食推薦:潮州早午餐
潮州早午餐:潮州楊早餐店
潮州楊在潮州是連鎖早餐店,小小的潮州鎮就有4間,其中麥香雞加蛋、三樣(漢堡肉片、火腿、蛋)、奶茶、咖啡牛奶都是大家常常點的清單。反正就是在地人會吃的早餐店,真的隨便點也不會雷。
潮州早午餐:潮州漫時光早午餐
潮州新晉榜上有名的早午餐餐廳絕對是漫時光早午餐,從鍋燒意麵、烏龍麵、拼盤的套餐;到各種口味的蛋餅、吐司、和包系列;再到可以單點的小點心與炸物,真的可以說是應有盡有。重點這間潮州早午餐餐廳的裝潢很棒,是許多人會相約一起吃早午餐、悠閒的店家。
潮州美食餐廳推薦:潮州下午茶
潮州下午茶餐廳其實沒有很多間,當地人要約就是約星巴克、鼎昌號、或是多納茲。
潮州下午茶餐廳:潮州星巴克

潮州星巴克在近幾年蓋起了之後,挑高兩三層樓的建築,不只寬敞又舒適,加上不限時的座位與超級方便的地理位置,完全成為大家在潮州喝咖啡吃下午茶的新寵兒。潮州星巴克對面就有停車場、星巴克自己也有停車場,然後潮州美食也都集中在這一帶。
潮州下午茶餐廳:三平咖啡
三平咖啡可說是潮州少數幾間高價位,但卻活下來的日式復古咖啡廳,而且基本都要訂位,如果突然前去很容易沒有位置。小山坡上復古的日式建築,在剛開幕的時候吸引了大批在地人去朝聖,可說是一位難求。
潮州下午茶餐廳:心之和

心之和你可能沒聽過?但好多年前太陽花學運那個被偷吃的屏東蛋糕還記得嗎?心之和就是那個屏東有名的乳酪蛋糕。除了販售經典原味,還有橙味、藍莓等多種口味,也有販售綜合的。

如果去的時候,有看到生乳捲也很推薦帶一條回去,內餡超級扎實。在屏東蛋糕被偷吃發生以前,基本上都只有在地人去買都不用排隊,但現在觀光節日都需要排隊喔。

不過心之和位於潮州市區外圍,需要騎車、開車才會比較好抵達,但餐廳的戶外園區很大,如果是一群朋友談心聊天,這裡也很適合。
更多潮州美食推薦:阿國臭豆腐潮州分店
阿國臭豆腐其實是萬丹臭豆腐的知名名店,因為在地聲名遠播開到潮州來。萬丹是在潮州旁的一個小鄉鎮,如果有機會去萬丹,還有萬丹紅豆餅大家記得要買!
總之潮州美食非常多,但因爲突然想到可以分享美食文章才寫了這篇文章,因此圖片大缺失~之後如果有再回訪或吃到好吃的東西會再隨時更新文章。希望不管是特地來潮州玩還是剛好經過潮州休息的朋友,胃也都可以很滿足:)